他手拿起桌上的酒瓶,淺笑道:“先沒收。等你兒子一家回來了,你同他們一起來吃面,到那時候我再給你挑塊豬手。”
第3章 芬芳士多
店門這時被人推開,卷進來一寒意。
走進三位年輕姑娘,其中走最前面的生手持一部云臺相機,看見向天庥,先是愣了愣,接著很快回頭跟同伴們說了幾句話。
們講的方言向天庥沒聽懂,只猜個大概。
他用普通話招呼道:“墻上有菜單,桌上也可以掃碼點餐。”
在恩寶街上安安靜靜開了三十五年的「向記面家」前些年剛裝修過,地面保留著以前的老花磚,廳面亮堂,騎樓下的店鋪面積一向不大,擺放小桌十張,桌與桌的距離頗近。
以前在店里吃面的都是住在附近的老街坊,而這幾年做自博主的人不,旅游的,探店的,年輕的旅客們走進店里,都會點上一碗“向記”招牌云吞面。
向天庥把最后的兩張空桌合并,拼出四人位,姑娘們坐下時道了謝,拿手機掃桌上的二維碼。
向天庥先行回了廚房,等了會兒,單子進來了。
鮮蝦云吞,牛腩撈面,蘿卜牛雜,蠔油生菜。
開水鍋蒸起的水霧覆在玻璃窗上,向天庥正煮著面,余瞧見拿相機的姑娘朝廚房走來。
姑娘從小窗戶探進來半個頭,禮貌地問能不能拍一些廚房里的畫面,想做視頻的素材。
向天庥點了點頭,說“可以”,下意識地把臉上的口罩拉得更高一些。
姑娘拍了好一會兒才回座位,云臺相機架在桌子上,幾人流對著相機說話。
向天庥看了幾眼,收回目。
送走老街坊和新食客,又進來其他客人,小小的店里總是坐滿人,廚房的備料逐漸減,不知不覺,云吞沽清了,每天做一次的竹升面就剩兩三碗的份,豬手和牛腩也所剩無幾。
向天庥忙完飯點,抬頭看電視,已經被轉至TVB臺,播著某部連續劇,在店的幾位客人正看得津津有味。
林卿正在水槽那頭洗碗,向天庥走過去說:“卿姨,你洗完這幾個碗就先下班吧。”
“那怎麼可以?”林卿干活仔細,每個碗盤都會最后過一次熱水再抹干,“現在才九點,還有一小時才收店呢!”
“沒事,剩下的面也不多了,只能再接幾組客人,我收尾就好。”
“那、那……”林卿把最后一個碗放好,往外廳瞧了瞧,“要不等這波客人吃完,我把碗都洗了,再走吧?”
“真不用。”向天庥撓了把后腦勺,“本來請你的時候,說的是你負責廳面就行,現在還得麻煩你負責洗碗這塊,我已經不好意思的了。”
林卿是今年夏天來“向記”的新員工,面店不大,除了向天庥這位老板兼廚師,林卿和另一位阿姨負責前廳,后廚還有一位阿姨負責洗碗和衛生。
但上個月,前廳阿姨和洗碗阿姨前后腳辭職,向天庥還沒招到人,林卿一人既負責前廳,又負責洗碗。
而林卿家里條件特殊,不大忙的時候,向天庥都會讓晚上早些回家。
——的媽媽患有阿爾茨海默癥,早期,輕度,生活自理暫時沒問題,但老人年紀大了,就怕有個萬一。
林卿心里其實也記掛著家中老母,下洗碗袖套,說:“行吧,那謝謝小老板,我就先走了。”
向天庥說:“嗯,有什麼需要幫忙的地方,你打給‘平安結’就好。”
林卿臉上已有疲態,但笑容真誠:“知道的,謝謝你們。”
卿姨離開后,再來了兩桌客人,把剩下的牛腩和豬手全要了,竹升面也正好用完。
后面還有客人進店,向天庥搖搖頭,說東西都賣了。
客人有憾,向天庥也不好意思,他沒料到今天沽清得這麼快。
估計是和突然降溫有關系,天寒地凍,大家都想吃點湯湯水水的,好暖暖肚子。
送走最后一桌客人,他戴著藍牙耳機,一邊打掃,一邊給向子瑜打了個電話。
那邊很快接起,小男孩的聲音像極了炒糊,又又甜:“細叔——”
向天庥忍不住勾起角:“作業做完沒啊?”
“早做完啦!”
“九點半了哦,要‘覺覺豬*’了。阿爺呢?”
“阿爺在刷牙,我也刷好牙啦。”向子瑜把電話手表在邊,在大床上滾過來滾過去,“細叔你要回來了嗎?”
“細叔還沒收鋪。”向天庥看了眼時鐘,“你跟阿爺講一聲,我今晚可能要晚一點點回去。”
“好——”
向天庥和侄子多聊了幾句,正想掛電話時,那邊傳來向秋的聲音:“子瑜,是細叔打來的嗎?”
“對!”
電話手表到了向秋手里,他和孫子一樣,問了向天庥差不多的問題。
向天庥和父親聊了幾句,囑咐道:“今晚有點冷,你和子瑜多蓋張被子。”
“嗯,知道,你也早點回來,路上一定要小心。”
“好。”向天庥穩穩地應承下來。
打掃完,鎖好門,向天庥沿著恩寶路,往荔灣湖公園的方向走。
這一帶這幾年大變樣,許多小時候的店都不在了,而能留下來的店,基本都是因為店面是自己家的,不用捱貴租,一站就是幾十年,從名不見經傳的小店,熬了一間間“西關老字號”。
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他手拿起桌上的酒瓶,淺笑道:“先沒收。等你兒子一家回來了,你同他們一起來吃面,到那時候我再給你挑塊豬手。”
第3章 芬芳士多
店門這時被人推開,卷進來一寒意。
走進三位年輕姑娘,其中走最前面的生手持一部云臺相機,看見向天庥,先是愣了愣,接著很快回頭跟同伴們說了幾句話。
們講的方言向天庥沒聽懂,只猜個大概。
他用普通話招呼道:“墻上有菜單,桌上也可以掃碼點餐。”
在恩寶街上安安靜靜開了三十五年的「向記面家」前些年剛裝修過,地面保留著以前的老花磚,廳面亮堂,騎樓下的店鋪面積一向不大,擺放小桌十張,桌與桌的距離頗近。
以前在店里吃面的都是住在附近的老街坊,而這幾年做自博主的人不,旅游的,探店的,年輕的旅客們走進店里,都會點上一碗“向記”招牌云吞面。
向天庥把最后的兩張空桌合并,拼出四人位,姑娘們坐下時道了謝,拿手機掃桌上的二維碼。
向天庥先行回了廚房,等了會兒,單子進來了。
鮮蝦云吞,牛腩撈面,蘿卜牛雜,蠔油生菜。
開水鍋蒸起的水霧覆在玻璃窗上,向天庥正煮著面,余瞧見拿相機的姑娘朝廚房走來。
姑娘從小窗戶探進來半個頭,禮貌地問能不能拍一些廚房里的畫面,想做視頻的素材。
向天庥點了點頭,說“可以”,下意識地把臉上的口罩拉得更高一些。
姑娘拍了好一會兒才回座位,云臺相機架在桌子上,幾人流對著相機說話。
向天庥看了幾眼,收回目。
送走老街坊和新食客,又進來其他客人,小小的店里總是坐滿人,廚房的備料逐漸減,不知不覺,云吞沽清了,每天做一次的竹升面就剩兩三碗的份,豬手和牛腩也所剩無幾。
向天庥忙完飯點,抬頭看電視,已經被轉至TVB臺,播著某部連續劇,在店的幾位客人正看得津津有味。
林卿正在水槽那頭洗碗,向天庥走過去說:“卿姨,你洗完這幾個碗就先下班吧。”
“那怎麼可以?”林卿干活仔細,每個碗盤都會最后過一次熱水再抹干,“現在才九點,還有一小時才收店呢!”
“沒事,剩下的面也不多了,只能再接幾組客人,我收尾就好。”
“那、那……”林卿把最后一個碗放好,往外廳瞧了瞧,“要不等這波客人吃完,我把碗都洗了,再走吧?”
“真不用。”向天庥撓了把后腦勺,“本來請你的時候,說的是你負責廳面就行,現在還得麻煩你負責洗碗這塊,我已經不好意思的了。”
林卿是今年夏天來“向記”的新員工,面店不大,除了向天庥這位老板兼廚師,林卿和另一位阿姨負責前廳,后廚還有一位阿姨負責洗碗和衛生。
但上個月,前廳阿姨和洗碗阿姨前后腳辭職,向天庥還沒招到人,林卿一人既負責前廳,又負責洗碗。
而林卿家里條件特殊,不大忙的時候,向天庥都會讓晚上早些回家。
——的媽媽患有阿爾茨海默癥,早期,輕度,生活自理暫時沒問題,但老人年紀大了,就怕有個萬一。
林卿心里其實也記掛著家中老母,下洗碗袖套,說:“行吧,那謝謝小老板,我就先走了。”
向天庥說:“嗯,有什麼需要幫忙的地方,你打給‘平安結’就好。”
林卿臉上已有疲態,但笑容真誠:“知道的,謝謝你們。”
卿姨離開后,再來了兩桌客人,把剩下的牛腩和豬手全要了,竹升面也正好用完。
后面還有客人進店,向天庥搖搖頭,說東西都賣了。
客人有憾,向天庥也不好意思,他沒料到今天沽清得這麼快。
估計是和突然降溫有關系,天寒地凍,大家都想吃點湯湯水水的,好暖暖肚子。
送走最后一桌客人,他戴著藍牙耳機,一邊打掃,一邊給向子瑜打了個電話。
那邊很快接起,小男孩的聲音像極了炒糊,又又甜:“細叔——”
向天庥忍不住勾起角:“作業做完沒啊?”
“早做完啦!”
“九點半了哦,要‘覺覺豬*’了。阿爺呢?”
“阿爺在刷牙,我也刷好牙啦。”向子瑜把電話手表在邊,在大床上滾過來滾過去,“細叔你要回來了嗎?”
“細叔還沒收鋪。”向天庥看了眼時鐘,“你跟阿爺講一聲,我今晚可能要晚一點點回去。”
“好——”
向天庥和侄子多聊了幾句,正想掛電話時,那邊傳來向秋的聲音:“子瑜,是細叔打來的嗎?”
“對!”
電話手表到了向秋手里,他和孫子一樣,問了向天庥差不多的問題。
向天庥和父親聊了幾句,囑咐道:“今晚有點冷,你和子瑜多蓋張被子。”
“嗯,知道,你也早點回來,路上一定要小心。”
“好。”向天庥穩穩地應承下來。
打掃完,鎖好門,向天庥沿著恩寶路,往荔灣湖公園的方向走。
這一帶這幾年大變樣,許多小時候的店都不在了,而能留下來的店,基本都是因為店面是自己家的,不用捱貴租,一站就是幾十年,從名不見經傳的小店,熬了一間間“西關老字號”。
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